Autor: Silke

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Chili con carne – Keto und low carb

Was gibt es an einem kalten Wintertag besseres als ein wärmendes Chili con carne? Und dann auch noch Keto und low carb? Dieses Rezept ist angelehnt an den texanischen Klassiker, der übrigens auch keine Bohnen enthält. Das könnte ich wirklich jeden Tag essen! Dieses Chili con carne – keto und […]

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Cheeseburger-Suppe (low carb)

Was gibt es im Herbst besseres als eine deftige, sättigende Suppe? Hierfür benutze ich Zutaten, die in einem klassischem Cheeseburger verwendet werde – aber natürlich ohne Brötchen. Lasst uns also Cheeseburger-Suppe (low carb) kochen. Was spricht für diese Suppe? sie ist einfach und schnell zu kochen die Suppe hinterlässt ein […]

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Erdnussbutter Schoko Kekse – low carb

Wo sind die Cookie-Liebhaber unter euch, die den vollen Keksgeschmack möchten, aber auf Getreide, Gluten, Zucker und überflüssige Kohlenhydrate verzichten möchten? Du fühlst dich angesprochen? Dann ist dieses Rezept für dich genau das Richtige! Lass uns köstliche Erdnussbutter Schoko Kekse – low carb backen. Für diese Kekse brauchst du nur […]

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Köstlich gefüllte Paprika mit Thunfisch – Low Carb

Auch wenn ich den Sommer jetzt schon vermisse und mich auf nächstes Jahr freue, bedeutet die kühlere Jahreszeit für mich: den Backofen anwerfen wann immer ich mag – aufheizen der Wohnung ist nun erwünscht. Und diese Köstlich gefüllte Paprika mit Thunfisch – Low Carb sind so lecker, dass sie auf […]

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Low Carb Gyros Hackbällchen aus dem Ofen

Du magst sowohl Hackbällchen, als auch Gyros? Du ernährst dich low carb oder ketogen? Du hast keine Lust Hackbällchen in der Pfanne zu braten? Dann bist du hier genau richtig! Denn heute gibt es ein Rezept für Low Carb Gyros Hackbällchen aus dem Ofen! Ich ernähre mich ja schon viele […]

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Salsa Sauce für den Vorrat

Sommer ist Tomaten-Zeit! Sprich: nun ist die Zeit um Tomaten haltbar zu machen. Und mit meiner ausgeprägten Vorliebe für mexikanisches Essen, habe ich eine Salsa Sauce für den Vorrat eingekocht. In fertigen Salsa-Saucen sind meistens viele Zusatzstoffe und Zucker enthalten. Und warum nicht eine eigene Sauce – auch im Winter […]

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Zucchini Nudeln mit Garnelen in Sahne Sauce

Dies ist ein Rezept für köstliche Zucchini Nudeln mit Garnelen in Sahne Sauce – so cremig und dekadent! Als kleines „Tüpfelchen auf dem i“ kommt noch etwas Trüffelöl hinzu. In Windeseile steht ein herrliches Gericht, dass sowohl low carb, keto, glutenfrei und getreidefrei ist auf dem Tisch. Ich liebe Zoodles […]

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Mexikanischer Salat mit Hackfleisch

Es ist nicht zu verleugnen, ich liebe definitiv mexikanisches Essen – so wie dieses Rezept: ein Mexikanischer Salat mit Hackfleisch Ich liebe es aus wenigen Zutaten schnell einen nahrhaften Salat zusammen zu stellen. Die Kombination von frischer Tomatensalsa mit Salat, Avocado, mexikanisch gewürztem Hackfleisch, Käse und Sauerrahm ist aber auch […]

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Low Carb Karotten Cupcakes

Ostern steht vor der Tür und das ist für mich die Karottenkuchen-Zeit! Und so gibt es hier heute auf dem Blog ein Rezept für Low Carb Karotten Cupcakes und ich kann euch versichern: sie schmecken grandios. Dieser Cupcakes sind unwiderstehlich. Ich kann dich aber beruhigen, da die Zutaten so unfassbar […]

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Brokkoli Käse Suppe

Bist du auch ein Fan von Suppen? Diese Brokkoli Käse Suppe ist cremig und würzig zugleich, dabei vegetarisch und dennoch kohlenhydratarm. Und satt macht sie auch noch! Das Rezept ist einfach und schnell nachzukochen und die Zutaten bekommst du überall. Schon seit einiger Zeit ernähre ich mich ketogen*, nicht aber […]