Basisrezept

Blumenkohlpüree – die vielseitige Keto Beilage

Wenn du auf der Suche nach einer vielseitigen Beilage bist, die sowohl für die ketogene und low carb Ernährung geeignet ist und außerdem kalorienarm ist, dann ist dieses Blumenkohlpüree für dich genau das Richtige. Ich muss gestehen, dass ich es sogar lieber mag als den klassischen Kartoffelbrei. Ich muss gestehen, […]

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Blumenkohlreis (low carb-Alternative zu Reis)

Heute stelle ich ein sehr einfaches und schnelles Basisrezept für Blumenkohlreis ein. Blumenkohl lässt sich hervorragend zu einer reisähnlichen Konsistenz verarbeiten und ist eine tolle Alternative zu normalem Reis. Die Zubereitung ist sehr schnell und einfach. Hier ein Vergleich – bei jeweils 150 g gekochtem Produkt: Reis hat 41 g […]