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Rezept-Lachs-mit-Mango-Avocado-Salsa-kleingenuss-foodblog
Hauptgerichte mit Fisch, Salate

Lachs mit Mango-Avocado-Salsa

Heute möchte ich dir ein Gericht vorstellen, dass für mich im Sommer nicht wegzudenken ist: Lachs mit Mango-Avocado-Salsa. Dieses Gericht ist eines meiner liebsten Gerichte für sommerliche Tage. Die Kombi aus Fisch mit erfrischender Salsa ist wirklich ein Geschmackserlebnis! Die Mango-Avocado-Salsa ist super einfach und schnell zu machen. Und habe […]

Desserts, Kuchen

Zucchinikuchen ohne Mehl

Ein gesunder Kuchen, der ohne Mehl und Kristallzucker gebacken wird? Mit Zucchini, die sich im Teig versteckt und der paleo, glutenfrei, milchproduktefrei und mit nur einer kleinen Abänderung  auch lowcarb ist? Du fragst dich jetzt sicher was das für ein Kuchen sein soll. Ich antworte dir: ein köstlicher Kuchen! Mit […]

Paleo-Frikadellen-mit-Moehren
Hauptgerichte mit Fleisch

Paleo Frikadellen und Möhren

Heute wird es deftig! Die gute alte Hausmannskost kommt auf den Tisch. Gemeint sind saftige Paleo Frikadellen und leckere Möhren. In meiner Kindheit gab es Frikadellen mit Möhren regelmäßig zum Mittagessen und diese Tradition haben wir beibehalten, außer das wir eher abends warm essen. Das klassische Rezept für eine Frikadelle […]

Brokkolisalat-mit-Paprika-und-Schinken
Salate

Brokkolisalat mit Paprika und Schinken (Paleo)

Wie wäre es mit einem Paleo-Rezept für einen leckeren Brokkolisalat mit Paprika und Schinken? Als Beilage zum Grillfleisch oder auch einfach so zum Lunch oder Abendessen? Passen tut er immer. Solange ich denken kann, hat meine Mutter diesen Salat in meiner Kindheit regelmäßig zum Grillen zubereitet. Sie hat das Rezept […]

Ei in der Tomate - Nachgekocht aus dem Kochbuch "Paleo Power Every Day". Paleo Rezept mit Ei und Tomate
Hauptgerichte vegetarisch

Ei in der Tomate – Nachgekocht aus dem Kochbuch „Paleo Power Every Day“

Wie wahrscheinlich jeder Foodblogger liebe auch ich Kochbücher! Schon immer! Shoppen bedeutet für  mich u.a. in den verschiedenen Buchgeschäften  auf der Suche nach dem neusten „Must-Have“-Kochbuch herumzustöbern! Gerade auch Kochbücher aus dem Ausland haben es mir angetan…dem internationalen Versandhandel sei Dank. Und seit der Gedanke einen eigenen Foodblog zu erstellen […]

Hauptgerichte mit Fleisch

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

Wenn es ein Gericht gibt, das wirklich regelmäßig von mir gekocht wird, dann dies:  Rotes Thai-Curry mit Hähnchen. Es schmeckt mir und natürlich auch meiner Familie das ganze Jahr hindurch. Vielleicht nicht bei absurden Temperaturen über 30 Grad – aber dann koche ich eh NICHTS – ansonsten aber immer gerne. […]