low carb/ketogene/paleo Gerichte ohne Getreide und Zucker
Auch wenn die Weihnachtszeit begonnen hat und die Kürbissaison fast vorbei ist, muss ich noch schnell ein Kürbisrezept veröffentlichen, wäre ja eine Schande wenn nicht, oder? Denn noch gibt es eine Vielzahl verschiedener Kürbisse im Supermarkt zu kaufen. So gibt es heute ein veganes Rezept für einen Kürbis aus dem […]
Die Weihnachtszeit rückt näher und nächste Woche ist schon der 1. Advent. Und was wäre die Adventszeit ohne weihnachtliche Leckereien? Für mich wäre das undenkbar! Also präsentiere ich zum Start der Weihnachtssaison herrlich schmeckende Lebkuchen-Schokoladen-Trüffel – eine gesunde Süssigkeit. Als ich beschlossen hatte einen eigenen Blog zu starten, war dies […]
Heute gibt es ein Rezept für Hummus mit Ofengemüse. Seit ich Hummus vor einigen Jahren das erste Mal bei einer Freundin gegessen habe, bin ich großer Fan dieser orientalischen Spezialität. Und was passt schon besser zu Hummus als Gemüse, in diesem Fall aus dem Backofen? Wenn wir diverse Brotsorten mal […]
Wir waren für zwei Wochen in Kalifornien und foodtechnisch betrachtet könnte man fast meinen wir waren in Mexiko. Die mexikanische Küche ist sehr verbreitet dort und wir haben es sehr genossen. Und in Erinnerung an unseren Trip gibt es heute ein Rezept für eine Mexikanische Burrito Bowl. Während unserem Aufenthalt […]
Köstlicher Schokopudding mit Avocado! Klingt schon ein bisschen schräg, oder? Ich kann dich aber nur ermutigen weiterzulesen und diesem Dessert eine Chance zu geben! Nun, ich muss gestehen, dass ich Schokolade LIEBE! Mir schmeckt nahezu jede Schokolade. Leider! Seufz! Es ist so einfach dieser Schokoladenlust nachzugeben. Schokolade gibt es nahezu […]
Am Sonntag beginnt offiziell der Herbst. Für mich wird dieser traumhafte und lange Sommer – aufgrund seiner Hitze und meiner daraus resultierenden Kochunlust – als der “Salatsommer” schlechtweg in Erinnerung bleiben. Wer mir bei Instagram folgt, kann sehen, dass ich mich fast ausschließlich von Salaten ernährt habe. So verabschiede ich […]
Pommes! Wer liebt sie nicht? Ich schon! Könnte ich jeden Tag essen, immer und immer wieder. Auch meine Familie kann sich für Pommes sehr begeistern. Die klassischen Pommes aus der Friteuse oder auch die guten alten TK-Pommes für den Backofen sind natürlich alles andere als gesund. Darum musste eine Alternative […]
Heute gibt es wieder ein neues Rezept…und zwar ein köstlicher Asiatischer Zucchininudel-Salat mit Hackfleisch, der als Hauptgericht oder als Beilage keine Wünsche offen lässt. Wenn du mir bei Instagram folgst, dann weißt du wahrscheinlich, dass ich bei Hitze nur ungerne koche und von daher mich in diesem fantastischem (für meine […]
Okay…ich gestehe: ICH LIEBE MAYONNAISE! Schon immer. Selbst als ich noch der Meinung war, dass Fett quasi der Teufel ist. Auch wenn ich zu dieser Zeit nur die aller aller aller fettärmste Version von Mayonnaise gekauft habe – natürlich mit unfassbar vielen Zusatzstoffen und ehrlich gesagt auch nicht wirklich lecker […]
Heute möchte ich dir ein Gericht vorstellen, dass für mich im Sommer nicht wegzudenken ist: Lachs mit Mango-Avocado-Salsa. Dieses Gericht ist eines meiner liebsten Gerichte für sommerliche Tage. Die Kombi aus Fisch mit erfrischender Salsa ist wirklich ein Geschmackserlebnis! Die Mango-Avocado-Salsa ist super einfach und schnell zu machen. Und habe […]