low carb/ketogene/paleo Gerichte ohne Getreide und Zucker
Was gibt es an einem kalten Wintertag besseres als ein wärmendes Chili con carne? Und dann auch noch Keto und low carb? Dieses Rezept ist angelehnt an den texanischen Klassiker, der übrigens auch keine Bohnen enthält. Das könnte ich wirklich jeden Tag essen! Dieses Chili con carne – keto und […]
Was gibt es im Herbst besseres als eine deftige, sättigende Suppe? Hierfür benutze ich Zutaten, die in einem klassischem Cheeseburger verwendet werde – aber natürlich ohne Brötchen. Lasst uns also Cheeseburger-Suppe (low carb) kochen. Was spricht für diese Suppe? sie ist einfach und schnell zu kochen die Suppe hinterlässt ein […]
Auch wenn ich den Sommer jetzt schon vermisse und mich auf nächstes Jahr freue, bedeutet die kühlere Jahreszeit für mich: den Backofen anwerfen wann immer ich mag – aufheizen der Wohnung ist nun erwünscht. Und diese Köstlich gefüllte Paprika mit Thunfisch – Low Carb sind so lecker, dass sie auf […]
Du magst sowohl Hackbällchen, als auch Gyros? Du ernährst dich low carb oder ketogen? Du hast keine Lust Hackbällchen in der Pfanne zu braten? Dann bist du hier genau richtig! Denn heute gibt es ein Rezept für Low Carb Gyros Hackbällchen aus dem Ofen! Ich ernähre mich ja schon viele […]
Dies ist ein Rezept für köstliche Zucchini Nudeln mit Garnelen in Sahne Sauce – so cremig und dekadent! Als kleines „Tüpfelchen auf dem i“ kommt noch etwas Trüffelöl hinzu. In Windeseile steht ein herrliches Gericht, dass sowohl low carb, keto, glutenfrei und getreidefrei ist auf dem Tisch. Ich liebe Zoodles […]
Bist du auch ein Fan von Suppen? Diese Brokkoli Käse Suppe ist cremig und würzig zugleich, dabei vegetarisch und dennoch kohlenhydratarm. Und satt macht sie auch noch! Das Rezept ist einfach und schnell nachzukochen und die Zutaten bekommst du überall. Schon seit einiger Zeit ernähre ich mich ketogen*, nicht aber […]
Bist du auch ein Fan von sättigenden Gerichten aus dem Backofen? Dann ist dieser Mexikanischer Auflauf mit Hackfleisch und Spinat und viel Käse genau das Richtige für dich. Und da er nur wenige Kohlenhydrate enthält, ist dieses Gericht für eine Ernährung nach Low Carb oder Keto sehr gut geeignet. Dieses […]
Letzte Woche habe ich euch mein Rezept für Blumenkohl-Reis vorgestellt. Und heute gibt es eine Rezeptvariante mit einer scharfen spanischen Wurst: eine Blumenkohl-Reis Pfanne mit Chorizo. Ich kann die Vorzüge von Blumenkohlreis im Vergleich zu echtem Reis nur in höchsten Tönen loben: kalorienarmer viel weniger Kohlenhydrate mehr Gemüse zu essen […]
Heute gibt es ein neues Rezept für köstliches Bruschetta mit Hähnchen in der low carb und paleo Variante. Das sonst übliche Weißbrot wirst du nicht vermissen! Es ist Tomatenzeit! Und das ist meine liebste Zeit im Jahr! Köstliche reife Tomaten stehen in Hülle und Fülle bereit. Tomaten sind wahrscheinlich die […]
Wenn du jemals ein Shakshuka gegessen hast, dann wirst du dieses Gericht sehr wahrscheinlich lieben – falls nicht kann ich dir wärmstens empfehlen dieses Rezept auszuprobieren. Ein Shakshuka ist ein israelisches Gericht, dass sowohl zum Frühstück, als auch zum Abendessen hervorragend schmeckt (also eigentlich immer) und in unserer Familie von […]