low carb/ketogene/paleo Gerichte ohne Getreide und Zucker
Dies ist ein Gericht, das für mich kaum perfekter sein kann. Es eignet sich als Sonntags- oder Feiertagsgericht, hält mehrere Tage im Kühlschrank frisch und lässt sich prima als Mittagessen mitnehmen oder an einem anderen Abend zu einem schnellen Abendessen wiedererwärmen. Ach du zartes Rindergulasch – du bist immer ein […]
Es ist super kalt draußen. Für mich ist das der perfekte Moment um eine wärmende Suppe zu kochen. Und so gibt es heute eine herzhafte Sauerkrautsuppe mit Mettwurst. In meiner Kindheit gab es oft deftige Eintöpfe zum Mittagessen, die preiswert waren und lange satt machten. Oftmals sass ich vor meinem […]
Bist du auch ein Fan von Müsli zum Frühstück und auf der Suche nach einem leckeren Knuspermüsli ohne Getreide und ohne Zucker? Dann wirst du hier fündig. Wenn du im deutschen Supermarkt nach einem Müsli ohne Getreide und mit nur wenig Zucker suchst, wirst du wohl eher wenig finden. Denn […]
Das neue Jahr hat begonnen – Willkommen 2019! Hast du auch das Bedürfnis – nach all den festlichen Leckereien – wieder auf GESUND zu schalten? Ich habe dieses Bedürfnis definitiv und freue mich auf ein Mini-Reset im Januar. Ein knackiger Wintersalat mit Grünkohl, Rotkraut und weiteren Köstlichkeiten passt da doch […]
Ich liebe die Weihnachtszeit. Und ganz besonders gerne backe ich Weihnachtskekse. Was wäre Weihnachten ohne Weihnachtsgebäck? Und so gibt es hier heute köstliche Paleo Weihnachtskekse – Mignon Herzen. Die Personen, die mich schon länger privat kennen, wissen das ich normalerweise jedes Jahr ab Mitte November in den Weihnachtsgebäck-Backwahn geraten bin. […]
Auch wenn die Weihnachtszeit begonnen hat und die Kürbissaison fast vorbei ist, muss ich noch schnell ein Kürbisrezept veröffentlichen, wäre ja eine Schande wenn nicht, oder? Denn noch gibt es eine Vielzahl verschiedener Kürbisse im Supermarkt zu kaufen. So gibt es heute ein veganes Rezept für einen Kürbis aus dem […]
Die Weihnachtszeit rückt näher und nächste Woche ist schon der 1. Advent. Und was wäre die Adventszeit ohne weihnachtliche Leckereien? Für mich wäre das undenkbar! Also präsentiere ich zum Start der Weihnachtssaison herrlich schmeckende Lebkuchen-Schokoladen-Trüffel – eine gesunde Süssigkeit. Als ich beschlossen hatte einen eigenen Blog zu starten, war dies […]
Heute gibt es ein Rezept für Hummus mit Ofengemüse. Seit ich Hummus vor einigen Jahren das erste Mal bei einer Freundin gegessen habe, bin ich großer Fan dieser orientalischen Spezialität. Und was passt schon besser zu Hummus als Gemüse, in diesem Fall aus dem Backofen? Wenn wir diverse Brotsorten mal […]
Wir waren für zwei Wochen in Kalifornien und foodtechnisch betrachtet könnte man fast meinen wir waren in Mexiko. Die mexikanische Küche ist sehr verbreitet dort und wir haben es sehr genossen. Und in Erinnerung an unseren Trip gibt es heute ein Rezept für eine Mexikanische Burrito Bowl. Während unserem Aufenthalt […]
Köstlicher Schokopudding mit Avocado! Klingt schon ein bisschen schräg, oder? Ich kann dich aber nur ermutigen weiterzulesen und diesem Dessert eine Chance zu geben! Nun, ich muss gestehen, dass ich Schokolade LIEBE! Mir schmeckt nahezu jede Schokolade. Leider! Seufz! Es ist so einfach dieser Schokoladenlust nachzugeben. Schokolade gibt es nahezu […]