Schlagwort: glutenfrei

Zucchinikuchen ohne Mehl

Ein gesunder Kuchen, der ohne Mehl und Kristallzucker gebacken wird? Mit Zucchini, die sich im Teig versteckt und der paleo, glutenfrei, milchproduktefrei und mit nur einer kleinen Abänderung  auch lowcarb ist? Du fragst dich jetzt sicher was das für ein Kuchen sein soll. Ich antworte dir: ein köstlicher Kuchen! Mit […]

Indisches-Butter-Chicken-Paleo-kleingenuss.de

Indisches Butter Chicken – paleo

Manche Gerichte prägen sich so ein, dass man nie vergisst, wann und wo man dieses Gericht das erste Mal gegessen hat. So geht es mir mit Indischem Butter Chicken. In diesem Fall war es das erste Mal, dass ich überhaupt in einem Indischen Restaurant gegessen habe. Ein Volltreffer! Damals, vor […]

Paleo-Frikadellen-mit-Moehren

Paleo Frikadellen und Möhren

Heute wird es deftig! Die gute alte Hausmannskost kommt auf den Tisch. Gemeint sind saftige Paleo Frikadellen und leckere Möhren. In meiner Kindheit gab es Frikadellen mit Möhren regelmäßig zum Mittagessen und diese Tradition haben wir beibehalten, außer das wir eher abends warm essen. Das klassische Rezept für eine Frikadelle […]

Ei in der Tomate - Nachgekocht aus dem Kochbuch "Paleo Power Every Day". Paleo Rezept mit Ei und Tomate

Ei in der Tomate – Nachgekocht aus dem Kochbuch „Paleo Power Every Day“

Wie wahrscheinlich jeder Foodblogger liebe auch ich Kochbücher! Schon immer! Shoppen bedeutet für  mich u.a. in den verschiedenen Buchgeschäften  auf der Suche nach dem neusten „Must-Have“-Kochbuch herumzustöbern! Gerade auch Kochbücher aus dem Ausland haben es mir angetan…dem internationalen Versandhandel sei Dank. Und seit der Gedanke einen eigenen Foodblog zu erstellen […]

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

Wenn es ein Gericht gibt, das wirklich regelmäßig von mir gekocht wird, dann dies:  Rotes Thai-Curry mit Hähnchen. Es schmeckt mir und natürlich auch meiner Familie das ganze Jahr hindurch. Vielleicht nicht bei absurden Temperaturen über 30 Grad – aber dann koche ich eh NICHTS – ansonsten aber immer gerne. […]

Chili con Carne mit Süßkartoffeln (Paleo)

Ein Chili con Carne ohne Kidneybohnen und Mais? Da fehlt doch was! Oder etwas doch nicht? Diese Paleo-Version mit Süßkartoffeln hinterlässt in keiner Weise das Gefühl zurück auf irgendetwas verzichtet zu haben! Chili con Carne gehört zu einem der ersten Gerichte, die ich jemals gekocht habe. Damals, vor über 20 […]