Schlagwort: Keto

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Mexikanische Hackfleisch Suppe

Was schmeckt im Winter besser als eine wärmende Suppe? Diese hier ist mit viel Gemüse, sättigendem Hackfleisch und mexikanischen Gewürzen ein echter Gewinner! Lasst uns also eine Mexikanische Hackfleisch Suppe kochen! Dieses Rezept ist für eine Ernährung nach low carb, keto und paleo perfekt geeignet. Außerdem ist die Suppe glutenfrei […]

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Hackfleisch Gemüse Pfanne (Low-Carb)

Diese einfach zuzubereitende Hackfleisch-Gemüse-Pfanne (Low Carb) ist die perfekte Mahlzeit, wenn es schnell gehen muss. Die Kombi aus knusprig angebratenem Hackfleisch mit einer großen Portion Gemüse ist einfach nur köstlich. Reste lassen sich super für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren – perfekt auch zum mitnehmen z. B. zur Arbeit. Tipp: […]

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Erdnuss-Schnitten (low carb)

Der erste Advent steht vor der Tür und falls du noch auf der Suche nach einem köstlichen Weihnachtsplätzchen-Rezept ohne Zucker und Getreide bist, kannst du nun aufhören zu suchen! Denn dieses Rezept – das muss ich einfach so sagen – ist der Hammer! Oder würdest du zu Erdnuss-Schnitten (low carb) […]

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Blumenkohl-Reis Pfanne mit Chorizo (low carb)

Letzte Woche habe ich euch mein Rezept für Blumenkohl-Reis vorgestellt. Und heute gibt es eine Rezeptvariante mit einer scharfen spanischen Wurst: eine Blumenkohl-Reis Pfanne mit Chorizo. Ich kann die Vorzüge von Blumenkohlreis im Vergleich zu echtem Reis nur in höchsten Tönen loben: kalorienarmer viel weniger Kohlenhydrate mehr Gemüse zu essen […]

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Blumenkohlreis (low carb-Alternative zu Reis)

Heute stelle ich ein sehr einfaches und schnelles Basisrezept für Blumenkohlreis ein. Blumenkohl lässt sich hervorragend zu einer reisähnlichen Konsistenz verarbeiten und ist eine tolle Alternative zu normalem Reis. Die Zubereitung ist sehr schnell und einfach. Hier ein Vergleich – bei jeweils 150 g gekochtem Produkt: Reis hat 41 g […]

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Grünes Fisch Curry mit Garnelen

Dieses grüne Fisch-Curry mit Garnelen macht auch ohne Reis satt und schmeckt köstlich! Es ist super schnell und einfach gemacht! Perfekt auch für Feiertage oder für Gäste. Das Tolle an diesem Fisch Curry mit Garnelen ist, dass du den Großteil der Zutaten im Haus haben kannst und sie bereit sind, […]

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Köstlicher Schokopudding mit Avocado

Köstlicher Schokopudding mit Avocado! Klingt schon ein bisschen schräg, oder? Ich kann dich aber nur ermutigen weiterzulesen und diesem Dessert eine Chance zu geben! Nun, ich muss gestehen, dass ich Schokolade LIEBE! Mir schmeckt nahezu jede Schokolade. Leider! Seufz! Es ist so einfach dieser Schokoladenlust nachzugeben. Schokolade gibt es nahezu […]

Casars Salad mit Hähnchen und köstlichem Dressing - kleingenuss - Rezept - foodblog

Caesar Salad mit Hähnchen und köstlichem Dressing

Am Sonntag beginnt offiziell der Herbst. Für mich wird dieser traumhafte und lange Sommer – aufgrund seiner Hitze und meiner daraus resultierenden Kochunlust – als der „Salatsommer“ schlechtweg in Erinnerung bleiben. Wer mir bei Instagram folgt, kann sehen, dass ich mich fast ausschließlich von Salaten ernährt habe. So verabschiede ich […]