low carb/ketogene/paleo Gerichte ohne Getreide und Zucker
Es ist nicht zu verleugnen, ich liebe definitiv mexikanisches Essen – so wie dieses Rezept: ein Mexikanischer Salat mit Hackfleisch Ich liebe es aus wenigen Zutaten schnell einen nahrhaften Salat zusammen zu stellen. Die Kombination von frischer Tomatensalsa mit Salat, Avocado, mexikanisch gewürztem Hackfleisch, Käse und Sauerrahm ist aber auch […]
Bist du auch ein Fan von sättigenden Gerichten aus dem Backofen? Dann ist dieser Mexikanischer Auflauf mit Hackfleisch und Spinat und viel Käse genau das Richtige für dich. Und da er nur wenige Kohlenhydrate enthält, ist dieses Gericht für eine Ernährung nach Low Carb oder Keto sehr gut geeignet. Dieses […]
Wir waren für zwei Wochen in Kalifornien und foodtechnisch betrachtet könnte man fast meinen wir waren in Mexiko. Die mexikanische Küche ist sehr verbreitet dort und wir haben es sehr genossen. Und in Erinnerung an unseren Trip gibt es heute ein Rezept für eine Mexikanische Burrito Bowl. Während unserem Aufenthalt […]
Heute gibt es Guacamole – ein mexikanischer Avocado-Dip! Wisst ihr noch? Als fettreiches Essen quasi verteufelt wurde? Avocado? Pures Fett! Ess ich nicht. Schön, dass diese Zeiten vorbei sind …denn: ICH LIEBE AVOCADOS! Und zwar in allen Variationen. Es liegen nahezu immer 1-2 reife Avocados in unserem Kühlschrank bereit. Avocados […]
Ein Chili con Carne ohne Kidneybohnen und Mais? Da fehlt doch was! Oder etwas doch nicht? Diese Paleo-Version mit Süßkartoffeln hinterlässt in keiner Weise das Gefühl zurück auf irgendetwas verzichtet zu haben! Chili con Carne gehört zu einem der ersten Gerichte, die ich jemals gekocht habe. Damals, vor über 20 […]